España tiene cerca de 3 bares por cada 1.000 habitantes, el sector de la hostelería da empleo a más de un millón y medio de personas. Promover y aplicar la sostenibilidad en cada uno de estos negocios es una tarea vital para el desarrollo sostenible
La sostenibilidad comienza a rodar en las terrazas de los bares españoles

España es un país de bares. La hostelería es un sector imprescindible para el conjunto de la economía, que supone el 7,4% del PIB nacional. Por eso, Coca-Cola European Partners ha desarrollado un proyecto de renovación de terrazas de establecimientos hosteleros que implementará durante los próximos tres años

Dentro de este plan, durante el mes de junio se está procediendo a la distribución de nuevos kits de mesas, sillas y sombrillas, que suponen el 30% de su actual parque de terrazas, una renovación que continuará durante los tres próximos años. “Las terrazas forman una parte importante del negocio de hostelería. Desde el sector se estaba reclamando una apuesta decidida por ofrecer un nuevo mobiliario acorde con nuestra imagen de marca”, explica Viviana Soveral, responsable de activación para hostelería de Coca-Cola European Partners Iberia.

“El proyecto se basa en tres premisas: mantener la iconicidad diferenciada de la marca; ser consistentes en nuestra forma de presentar marca y producto en los puntos de venta; y que las terrazas se conviertan en una experiencia”, concluye.

Como parte de su compromiso con las comunidades en las que desarrolla su actividad, el diseño y fabricación de las nuevas terrazas se ha realizado en colaboración con empresas locales especializadas en el desarrollo de mobiliario urbano sostenible de alta calidad. Es el caso de RIPAY (Castalla, Alicante) que se ha encargado de la producción de las nuevas sillas, mesas y sombrillas completando así el conjunto de las nuevas terrazas. “Coca-Cola fue la primera empresa en España en crear mobiliario para hostelería. Nosotros empezamos a trabajar con ellos hace 30 años”, explica Pedro Leal, Gerente de Ripay.

La renovación de las terrazas supone también una apuesta por el diseño y la innovación, en el que todos los elementos son icónicos y buscan la generación de atracción y permanencia. “Hemos querido representar la imagen de Coca-Cola a través de objetos exteriores y trasladar los valores de la marca a un objeto físico”, señala Pedro Leal. Por su parte, Raúl Durá, cofundador de La Mamba Studio, empresa responsable del diseño de las sillas, añade que “buscábamos un diseño icónico einnovador, sin perder el objetivo de comodidad”.

Los kits de terraza se han diseñado en tres colores, rojo, blanco y marrón, lo que permite adaptarse a los entornos urbanos en los que se ubican las terrazas y a la imagen de los establecimientos. Además, las sombrillas son las primeras que se realizan en España con estampación en las dos caras.

Una de las características principales de este plan de renovación de terrazas es que los kits están diseñados y fabricados empleando materiales reciclables y siguiendo criterios de eco-diseño. En el caso de las sillas se trata de las primeras que se fabrican con tecnología de alta eficiencia energética, lo que permite reducir en un 20% el gasto energético necesario para su fabricación frente a los métodos tradicionales. Además, tanto el plástico como las patas de metal de las sillas son 100% reciclables. En su fabricación se ha conseguido alcanzar una Máxima Eficiencia “A” rating.

“Trabajamos para ser referente en materia de gestión ambiental y compromiso con el entorno. Uno de los puntos fuertes de estos nuevos materiales de terraza que es que queremos compartir todos los elementos que tienen detrás de sostenibilidad ambiental y de cumplimiento de los parámetros energéticos. Para ello, hemos incorporado en la silla un código bidi a través del cual contamos la historia que hay tras la silla y, además, mostramos cómo se concreta nuestro compromiso de responsabilidad corporativa”, explica Ana Callol, directora de Responsabilidad Corporativa de Coca-Cola European Partners.

 

¿Te ha gustado el artículo?

0 No me ha gustado 0

Tu opinión es importante... ¡dejanos tus comentarios!

Síguenos

Top