Los fenómenos climáticos extremos son cada vez más frecuentes e intensos a escala global. Por ello, la adaptación al cambio climático se ha erigido como uno de los mayores desafíos de nuestra era. Adecuar nuestras operaciones a un entorno marcado por esta creciente inestabilidad climática ha dejado de ser una opción para convertirse en una necesidad ineludible que garantice un futuro para todos.
Si analizamos esta realidad desde el sector oleícola, la vulnerabilidad climática resulta aún más evidente. Nuestra industria ha atravesado años especialmente complejos. Factores como las variaciones bruscas de temperatura, las sequías prolongadas o el estrés hídrico repercuten de forma directa en el olivo, dificultan la cosecha y merman tanto la calidad como el volumen de producción. Un claro reflejo de esta situación se vivió en España entre 2022 y 2024, cuando la falta de lluvias provocó que las cosechas cayeran a menos de la mitad de su rendimiento habitual durante dos campañas consecutivas.
A pesar de este escenario, en Deoleo siempre hemos tenido claro que debemos asumir la responsabilidad de liderar la transformación de la industria hacia un modelo más sólido y respetuoso con el entorno. Entendemos que el olivar no es solo nuestro origen, sino una poderosa barrera natural de descarbonización, capaz de absorber casi 11 kilos de CO2 de la atmósfera por cada litro de aceite producido. Por tanto, proteger la salud del suelo, optimizar el uso del agua y fomentar la biodiversidad son pasos indispensables para construir la resiliencia que nuestro campo exige.
Por eso, bajo nuestro propósito corporativo, "Cuidamos lo que te cuida", hemos vertebrado una hoja de ruta climática a partir de proyectos tangibles. El gran pilar de esta transformación es nuestro Protocolo de Sostenibilidad, una herramienta que desde 2018 impulsa la agricultura regenerativa a través de la colaboración activa con más de 60.000 agricultores de 95 almazaras certificadas, lo que genera un impacto positivo en más de 350.000 hectáreas en todo el mundo.
Sin embargo, tenemos la firme convicción de que una estrategia climática de esta envergadura solo es transformadora si actúa como el eje vertebral de toda la compañía. Para ser realmente eficaz, debe integrarse de manera fluida en cada decisión corporativa y alinearse sin fisuras con los objetivos del negocio. Por esa razón, en Deoleo contamos con el Grupo Multidisciplinar de Sostenibilidad, el verdadero motor que garantiza que los compromisos no se queden en el papel.
Este comité de 12 miembros aúna a la alta dirección con especialistas de áreas tan diversas como Finanzas, Marketing, Comunicación, Innovación, Operaciones, Calidad, Recursos Humanos y Medioambiente. Es una estructura transversal que, además, refleja nuestra apuesta por el talento intergeneracional y el liderazgo femenino, aportando una visión mucho más rica y plural a cada paso que damos.
Más que un órgano de gestión, este grupo actúa como el centro neurálgico de la compañía. Es el espacio donde cada día se identifican, definen y gestionan los riesgos y oportunidades ambientales. Este enfoque integrado nos permite anticiparnos a los retos del sector y garantizar que la sostenibilidad se traduzca en decisiones tangibles, alejadas de los discursos teóricos.
Este ejercicio de gobernanza nos ha permitido acelerar nuestra descarbonización con resultados demostrables. Nos hemos convertido en la primera empresa oleícola española en ver validados sus objetivos de reducción de emisiones por la exigente iniciativa internacional Science Based Targets (SBTi). Gracias a este esfuerzo, hemos logrado reducir nuestras emisiones globales de CO2 un 30% en apenas dos años, evitando más de 135.000 toneladas a la atmósfera. Además, a día de hoy, nuestras fábricas operan con un 100% de electricidad de origen renovable y cuentan con la certificación de Residuo Cero de AENOR, al revalorizar más del 94% de sus desechos.
Los resultados de esta apuesta colectiva están siendo reconocidos al más alto nivel. A nivel climático, Deoleo ya es la tercera empresa del sector de alimentación y bebidas mejor valorada de Europa según el ranking Europe's Climate Leaders elaborado por el Financial Times y Statista. Este rigor interno también nos ha permitido revalidar por tercer año consecutivo la medalla Platino de EcoVadis con 92 puntos, el mejor resultado de nuestra historia, con un aumento de 15 puntos en solo dos años, consolidándonos dentro del 1% de las empresas más sostenibles de este baremo.
Además, en términos de ética y transparencia, hemos logrado la máxima calificación (G++) en el sello de Buen Gobierno Corporativo de AENOR, convirtiéndonos en la primera empresa del sector de gran consumo en alcanzar este nivel de excelencia.
Cuidar, pues, el origen de lo que producimos es, en esencia, proteger nuestro futuro. Y para proteger ese futuro, necesitamos que la acción climática corra por las venas de toda la organización. Solo a través de una visión conjunta, de la adaptación constante y de una acción valiente, lograremos asegurar la supervivencia de nuestra industria y preservar el incalculable legado de nuestro campo para las próximas generaciones.
