hambruna

Naciones Unidas alerta sobre los cinco pasos que separan la seguridad alimentaria de la hambruna. La realización del Objetivo de Desarrollo Sostenible número 2, que busca erradicar el hambre, parece distante en un escenario donde la realidad del hambre es una constante para numerosos países. En este contexto, comprender esta problemática resulta crucial para tomar medidas y generar un cambio significativo en el mundo.

Existe una preocupante contradicción entre el crecimiento de la hambruna en el mundo y el desperdicio masivo de alimentos. Esta disparidad refleja los desafíos y problemas sistémicos en la distribución de alimentos, el acceso a recursos y la gestión de la cadena de suministro. La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) advierte que los alimentos se pierden y desperdician a lo largo de toda la cadena de valor alimentaria: desde la producción, pasando por la manipulación, el transporte, el almacenamiento y la distribución, hasta llegar al consumo.

Actualmente, más de 40 millones de personas enfrentan emergencias por inseguridad alimentaria y corren el riesgo de padecer hambruna a menos que reciban asistencia inmediata. En este escenario, la agencia de la ONU para la alimentación sostiene que la tecnología moderna tiene la capacidad de contribuir a detener esta situación que se está cobrando miles de vidas en el mundo entero.