En España se consume de media 112 gramos al día de azúcar, una cifra que sobrepasa con creces la recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS), que son 25gramos. Este jueves se ha presentado la campaña “25 Gramos” con la presentación del informe “Planeta Azúcar” elaborado por VSF Justicia Alimentaria Global. Esta campaña denuncia la invasión del azúcar en la alimentación y exige una regulación estricta para establecer controles sobre publicidad y venta de este producto.
En el centro Cultural La Corrala de Madrid, Javier Guzmán, director de VSF Justicia Alimentaria Global, Anna Glatzel, coordinadora del programa Nutrición, Inocuidad y Seguridad Alimentaria de Consumers International y Modi Mwatsama, directora del programa internacional y del departamento de Salud Global del National Heart Forum UK han reflexionado y presentado datos sobre el informe “Planeta Azúcar. Desinformación, publicidad y puertas giratorias: Las armas con las que la industria alimentaria domina nuestras vidas”.
Javier Guzmán ha explicado que con esta campaña se quiere trasladar un mensaje en España sobre la mala dieta y el azúcar, ya que “el derecho a la alimentación también significa poder acceder a una dieta sana”. Existe un exceso de consumo de productos con azúcar y es responsabilidad de todos intentar reducirlo con el objetivo de “preservar la salud de las personas”, ha detallado el director de VSF Justicia Alimentaria Global.
Asimismo, Guzmán ha querido incidir en los problemas que acarrea la producción del azúcar como son el “esclavismo infantil y los graves impactos ambientales en el ecosistema”, como así se detalla en dicho informe. También ha puesto el foco en la “nula acción” del actual gobierno y el anterior con este tema, y ha indicado que “debería haber penalizaciones fiscales sobre los productos que sobrepasen la cantidad recomendada de azúcar”.
Por otra parte, Anna Glatzel resaltó que este es un tema de importancia vital, puesto que “cada 7 segundos muere una persona en el mundo a causa de diabetes”. Glatzel aseguró que “donde hay regulación hay una mejor salud de los ciudadanos”.
Modi Mwatsama ha tratado el tema de la publicidad incisiva de las empresas y el etiquetado de productos que contienen azúcar. Mwatsama ha mostrado su satisfacción por cómo el gobierno británico parece dispuesto a intentar que sus ciudadanos reduzcan el consumo de productos que contienen azúcar. Sin embargo, ha insistido en que las empresas tienen que tomar cartas en el asunto y afrontar este tema pensando en la salud de los consumidores.
En declaraciones para Diario Responsable, Ana Etchenique, vicepresidenta de CECU(Confederación de Consumidores y Usuarios) ha expresado que todo lo comentado en esta jornada se debería trasladar a los 10 puntos del Pacto Mundial. “Es un tema muy grave para la salud humana, el medio ambiente y para los derechos de los consumidores”, ha concretado Etchenique. Hoy en día, el consumidor se ampara en una ley fundamental, la Ley General del Consumo de 1984, donde se dice que “se tiene que proteger y garantizar la salud de todas las personas”.
Ana Etchenique ha precisado que “desde CECU se cree que la RSE(Responsabilidad Social Empresarial) de las empresas tiene que tener un papel esencial en el tema del consumo de productos con exceso de azúcar”. RSE es sentarse a dialogar con los autores de estos informes y “centrar el negocio enfocando estos asuntos que tienen reperscusión en todos los ciudadanos”.
“Esta confederación de Consumidores y Usuarios quiere tratar con la industria y racionalizar la relación entre la oferta y aquello en lo que querríamos incidir; en la demanda. Aunque es una relación asimétrica e injusta, se presupone que todos quieren un mundo mejor”, ha reflexionado Ana Etchenique.
En las jornada también se ha presentado la "Alianza por el control del azúcar" compuesta por: Access Info, Amigos de la Tierra, Confederación Española de Asociaciones de Padres y Madres de Alumnos (CEAPA), Confederación de Consumidores y Usuarios (CECU), Ecologistas en Acción, Medicus Mundi, No gracias, Plataforma Rural y VSF Justicia Alimentaria Global.
