sistemas agroalimentarios

El lado oscuro de los sistemas agroalimentarios

El lado oscuro de los sistemas agroalimentarios

Según un informe elaborado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) que analiza 154 países, los sistemas agroalimentarios, la forma en que producimos lo que comemos, comportan enormes costos ocultos, que equivalen, al menos, a 10 billones de dólares anuales.
Ciencia, tecnología e innovación, protagonistas de la transformación de los sistemas agroalimentarios

Ciencia, tecnología e innovación, protagonistas de la transformación de los sistemas agroalimentarios

El pasado miércoles 19 de octubre se inauguró el primer Foro de la ciencia y la innovación del Foro alimentario mundial organizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en el cual se puso de relieve el papel fundamental de la investigación en la transformación de nuestros sistemas agroalimentarios.

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