Se trata de “Sr. Mendrugo”, una cerveza artesanal y de producción local que sustituye alrededor del 50% de la malta por sobrantes de pan recogido en Aranda de Duero (Burgos). La misma ha sido lanzada al mercado por Cerveza Mica, Pascual Innoventures y RobinGood y apuesta por la economía circular y los productos de cercanía en el sector agroalimentario.
