Un estudio publicado en Nature Food, que analiza 197 países a través de 44 indicadores, advierte de que la transformación de los sistemas alimentarios avanza a una velocidad insuficiente para cumplir buena parte de los compromisos internacionales vinculados con la Agenda 2030. Las emisiones, el uso agrícola del agua, los pesticidas y la inseguridad alimentaria figuran entre los principales desafíos.
