Economistas sin Fronteras edita un nuevo número (el 10) de su publicación digital Dossieres EsF, en esta ocasión dedicado a la problemática de la seguridad alimentaria. Dossieres EsF es una publicación digital de periodicidad trimestral y carácter monográfico que edita Economistas sin Fronteras desde abril de 2010. Cada número analiza aspectos relevantes del panorama económico, con especial atención a los campos de trabajo de la organización.
El número que ahora aparece ha estado coordinado por José Manuel García de la Cruz (miembro del Consejo Editorial de la publicación y profesor titular de la Universidad Autónoma de Madrid) y presenta el siguiente contenido:
José Manuel García de la Cruz: “Seguridad alimentaria: derecho y necesidad”.
Ángeles Sánchez (Universidad Autónoma de Madrid)): “La alimentación: un derecho humano”.
José Luis Vivero (ingeniero agrónomo): “Soberanía alimentaria y alimentos como un bien común”.
Gemma Durán (Universidad Autónoma de Madrid): “Cambio climático y seguridad alimentaria”.
Bárbara Soriano (Universidad Politécnica de Madrid y EsF): “Mercado virtual, agua real”.
Francisco R. Marín (Universidad Autónoma de Madrid): “¿Acabaremos comiendo insectos?”.
El número se completa con un documento de la FAO sobre la declaración de 2014 como “Año internacional de la agricultura familiar”, con una reseña del libro de Eric Holt Giménez (ed.) ¡Movimientos alimentarios unidos! y con la habitual sección documental “Para saber más”.
Dossieres Esf 10 Seguridad Alimentaria
