Es BA (Hons) Marketing por la Bournemouth University (Reino Unido) y facilitadora de Climate Fresk. Actualmente está cursando el Global Executive MBA por el IESE Business School. Tras su paso por una agencia de marketing en Madrid, Blanco marchó a Shanghái (China) para desarrollar su carrera en varios puestos de responsabilidad en ABB, Glitzhome, Ou Jue International (para El Corte Inglés) y varias compañías de comunicación y marketing. En 2021 se incorporó a Xcalibur Smart Mapping como Marketing Manager, ascendiendo posteriormente hasta su puesto actual, que compagina con el de Programme Director en la Fundación Xcalibur.