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Naciones Unidas alerta sobre los cinco pasos que separan la seguridad alimentaria de la hambruna. La realización del Objetivo de Desarrollo Sostenible número 2, que busca erradicar el hambre, parece distante en un escenario donde la realidad del hambre es una constante para numerosos países. En este contexto, comprender esta problemática resulta crucial para tomar medidas y generar un cambio significativo en el mundo.
Las fases del hambre

Naciones Unidas nos alerta sobre una realidad profundamente preocupante: el camino que separa la seguridad alimentaria de la hambruna está marcado por cinco pasos críticos. Estos pasos representan una serie de desafíos que, de no ser abordados adecuadamente, pueden sumir a comunidades enteras en la desesperación y la inanición. A pesar de los esfuerzos y compromisos internacionales, la realización del Objetivo de Desarrollo Sostenible número 2, que aspira a eliminar el hambre en el mundo, parece distante y cada vez más difícil de alcanzar.

Es fundamental comprender la magnitud de esta situación en el contexto actual. Mientras lees estas líneas, más de 42,3 millones de personas en todo el mundo enfrentan una situación precaria, al borde de la hambruna. Esta cifra es alarmante y refleja una realidad desgarradora: los conflictos armados, el cambio climático y la inestabilidad económica global se entrelazan para generar crisis alimentarias devastadoras en diversas partes del planeta.

Es crucial entender que estas crisis de hambre no solo representan una amenaza para la supervivencia física de las personas, sino que también tienen repercusiones socioeconómicas y políticas de largo alcance. La hambruna no solo obstaculiza el desarrollo humano y el progreso económico, sino que también desencadena conflictos sociales y políticos, exacerbando la inestabilidad y socavando los esfuerzos por lograr la paz y la prosperidad sostenibles.

En este contexto, es imperativo que tomemos plena conciencia de la gravedad de la situación y nos comprometamos a actuar de manera decidida y colectiva para abordar las causas subyacentes de la hambruna. Necesitamos medidas urgentes y eficaces para mitigar los impactos del hambre y trabajar hacia un futuro donde la seguridad alimentaria sea una realidad para todos. Es hora de unirnos en solidaridad y emprender acciones concretas para transformar esta realidad y construir un mundo donde el hambre sea cosa del pasado.

Los especialistas de Naciones Unidas explican que el estándar mundial para medir la inseguridad alimentaria, equivalente a la "escala Richter" del hambre, es la Clasificación Integrada de la Seguridad Alimentaria en Fases (CIF). Esta clasificación establece diversas etapas del hambre:

  1. Fase 1- Inseguridad alimentaria aguda "mínima": En esta etapa, menos del 5% de la población está desnutrida y las personas pueden satisfacer sus necesidades alimentarias y no alimentarias esenciales sin recurrir a estrategias atípicas.
  2. Fase 2- "Estrés" de la inseguridad alimentaria aguda: Aquí, entre el 5% y el 10% de la población sufre desnutrición aguda, enfrentando dificultades para satisfacer sus necesidades básicas y teniendo que realizar cambios para cubrir sus necesidades no alimentarias.
  3. Fase 3- "Crisis" de la inseguridad alimentaria aguda: En esta fase, entre el 10% y el 15% de la población sufre desnutrición aguda, enfrentando dificultades para obtener las calorías necesarias y recurriendo a estrategias para afrontar la crisis.
  4. Fase 4- "Emergencia" de la inseguridad alimentaria aguda: En esta etapa, entre el 15% y el 30% de la población sufre desnutrición aguda, enfrentando grandes brechas en el consumo de alimentos y una pérdida irreversible de ingresos.
  5. Fase 5- "Catástrofe" o "Hambruna": Esta es la fase más grave del hambre, con una falta total de acceso a alimentos y otras necesidades básicas, donde más del 30% de la población sufre desnutrición aguda y se enfrenta a una escasez extrema de alimentos.

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