Si a cualquiera de los lectores de este diario le preguntan sobre ‘el huerto de Europa’, la gran parte respondería ‘Almería’. Pero, y ¿si preguntamos por ‘el huerto con más alma de Europa?’ A escasos kilómetros de la capital almeriense, cerca de Vícar, se encuentran los más de 10.000 metros cuadrados de agricultura intensiva e investigación de Kimitec, la empresa biotecnológica especializada en búsqueda de soluciones biológicas de origen natural para sustituir los productos químicos en la agricultura, utilizados durante tanto tiempo. Dentro de todo ese terreno, innato de lo que allí se empezó a crear hace más de 15 años, también se encuentra el alma de la empresa: MAAVi Foundation.